¿Sabía usted que el consumo de canela baja los niveles de azúcar en la sangre?

De acuerdo al estudio escandinavo dirigido por Joanna Hlebowicz del Hospital Universitario de Malmo, el consumo de 3 gramos de canela al día puede mejorar el control de glucosa en la sangre de los pacientes. La ingestión de esta especia reduce la velocidad con la que los alimentos pasan del estómago al intestino. Pero esto no significa que tenga que consumir 3 gramos en una cucharada. Debe ser tratada como una especia, agregándola a los alimentos y distribuyendo su consumo a lo largo del día.

Grupo 10

Francisca Bustamante

Valentina Escudero

María José Figueroa

Marisol Soto

Fuente: El Guardián de la Salud, Edición N º 60